Summer breeze

Tänä vuonna se tuli hieman varkain. Loputtomalta tuntunut talvi ja kylmänä jatkunut kevät eivät juurikaan ole antaneet lupausta kesästä. Renkaidenvaihto tai golfkauden avaaminen ovat väistyneet räntäsateen tieltä, kunnes viimein koitti päivä, kun sai kaivaa grillin talviteloilta. Sittemmin olemme saaneet nauttia ainakin pk-seudulla ihanan kesäisistä ja lempeistä päivistä, ja nyt jo ehkä uskaltaa suunnata ajatuksia kohti rakkaudenkesää 2017.

Those summer days.

Kohti unelmia

Kova työ palkitaan - ja palkitsee. Olen aina ollut ahkera työntekijä pohjalaisella työmoraalilla varustettuna, ja oikeastaan koko aikuisikäni tehnyt useaa työtä samaan aikaan. En silti koe olevani työnarkomaani, vaikka joku voisi niin ehkä ajatellakin, vaan työ on ollut minulle aina mielekäs (ja toki pakollinen) osa elämää. Olen ollut siinä mielessä onnekas, että olen saanut tehdä töitä, joista todella nautin. Vaikka varmasti myös onnea on ollut matkassa, on ollut myös tietoinen valinta puskea kohti unelmia ja niitä töitä, joita todella haluan tehdä. Monen nuoren aikuisen tapaan mietin pitkään, mikä voisi olla minulle juuri se unelmien ammatti. Viime vuosien aikana ajatus siitä on kuitenkin kirkastunut, ja viestintä on vienyt minut mukanaan. Olen luonteeltani super järjestelmällinen ja hyvä organisoimaan, mutta nautin myös luovasta työstä. Hektisessä viestintäympäristössä molemmat puoleni pääsevät hyvin esiin. 

Tällä viikolla on ollut syytä juhlaan, sillä minut nimitettiin ison liikuntakeskusketjun Communications Specialistiksi! Tästä on hyvä jatkaa kehittämistä ja kehittymistä.

Mikä olisikaan parempi tapa juhlistaa nimitystä kuin Bruno Marsin keikka! Huh, mikä show!

Oh Summer!

Kesä on juhlien aikaa, ja tänä vuonna tuleva suvi on lähtenyt omalta osaltani upeasti käyntiin. Mikä parasta, kesä on vasta edessä ja takki ihanasti auki. Tarkempia suunnitelmia emme ole kesälle vielä tehneet, mutta luvassa on ainakin ihania häitä, festareita, matkustelua ja elämästä nauttimista. En malta odottaa! Elämästä nauttiminenhan minulta toki onnistuu, joten jos haluat päästä kesän makuun jo nyt, tsekkaa lopusta resepti viikonloppuna testatulle suussa sulavalle pavlovalle.

Summer breeze pavlova

Pohja (marenki)

4 valkuaista

2 dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

n. 1 rkl sitruunan mehua

Vatkaa kananmunavalkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri & vanilliinisokeri vaahtoon jatkaen vatkaamista. Purista sitruunanmehu joukkoon. Nostele tai pursota massasta halkaisijaltaa n. 10 cm leivoksia. Jätä keskelle tilaa täytettä varten. Paista uunin keskitasossa 100-125-asteessa 60-90 minuuttia.

Täyte

2 dl kuohukermaa

1 prk maitorahkaa

sokeria

Fazerin sinistä muruiksi leikattuna

Vatkaa kuohukerma ja nostele kermavaahtoon maitorahka. Lisää joukkoon sokeria ja suklaahippuja maun mukaan. Mitat ja määrät ovat sinne päin, koska meillä ruokaa tehdään tunteella <3

Täytä valmiit marenkileivoket täytteellä, koristele tuoreilla marjoilla ja sulatetulla suklaalla.

Enjoy <3

Ihanaa kesänodotusta!

- Marika